produzione
Gestione della produzione
(MRP, MRP II, MES)
Scopri tutta la versatilità di FOODY e approfondisci la soluzione per l'area PRODUZIONE
(MRP) Pianificazione della produzione
Cosa, Quanto e Quando produrre, in modo da soddisfare la domanda del mercato ed i vincoli a monte delle forniture e filiera.
Strumento decisionale e di creazione, di un piano di produzione e proposta di acquisti/trasferimenti, con visibilità costante su ordini a cliente previsionali e confermati, scorte di magazzino e tempo di approvvigionamento materie/vivo per rispettare le tempistiche di disponibilità della merce.
(MRP II) Programmazione della produzione in tempo reale
Come ed in Quale sequenza produrre, per gestire in modo efficiente il processo di produzione.
Strumento con visibilità sul piano di produzione, disponibilità effettiva delle linee/macchine/operatori, disponibilità dei materiali, vincoli qualitativi su allergeni e pulizie, priorità di esecuzione, con l’obiettivo di ottimizzare i tempi, le sequenze operative ed i prelievi da magazzino.
(MES) Dichiarazione multicanale in tempo reale
Acquisire dall’operatore e/o direttamente dalla macchina i dati per l'avanzamento dell’ordine di lavoro (es: pezzi, peso,..) e dei tempi (es: fermi, cambi setup,..)
(MES) Interfaccia utente nativa back office e touch screen ed altro
L’interfaccia utente, prevede nativamente diverse modalità operative: back office, operatore touch, mobile touch, monitor di reparto. Si differenziano non solo per la grafica, ma anche per le funzionalità.
(MES) Connettori a macchine in tempo reale
Controllare l’operatività di macchine di lavorazione o controllo, in base all’ordine di lavoro.
(MES) Acquisizione e Controllo dei parametri di Qualità
Raccolta e monitoraggio di parametri come temperatura, umidità, PH, tempi di cottura o difetti, essenziali per garantire la qualità e la sicurezza alimentare, legati all’articolo/lotto. Gestione di flussi operativi di blocco e sblocco merce e/o trasferimento in appositi magazzini
(MES) Personalizzazione prodotti
Gestire la personalizzazione del prodotto in fase di produzione (Confezionamento, Imballo, Tipo di Etichettatura, Lingua, Applicazione bollini e bandierine, Marcatura Laser o Inkjet, Imballo,..)
(MES) Rintracciabilità della produzione per lotti
Monitorare i lotti in ogni fase del processo, dalla ricezione delle materie prime/vivo alla spedizione del prodotto finito, per gestire rapidamente i richiami o rispondere a domande sui prodotti.
Settori
FOODYSYSTEM: Segmenti di applicazione delle nostre soluzioni
Lavorazione Carni
(fresco e surgelato)
Salumi e Affettati
Piatti pronti e Gastronomia industriale
Lattiero-caseario e
derivati
Aceto balsamico, Olio e Bevande
Prodotti da forno, Pasta, Dolci, Tramezzini e Panini
Lavorazione Pesce
(fresco e surgelato)
Integratori alimentari, Additivi, ...
Società di Catering, Grossisti e Distributori di prodotti alimentari
Alcune caratteristiche:
Ricette, distinte base e distinte inverse
Regole di quantità per le dichiarazioni di produzione
Pesatura assistita (impasti, ricette, singoli articoli) con apposita interfaccia utente collegata ai dispositivi di pesatura ed etichettatura
Valorizzazione dei costi per articolo/lotto a standard o puntuali
Pianificazione «a scorta» e «a fabbisogno»
Raccolta tempi di lavorazione, con valorizzazione in base all’attività
Regole e dati di etichettatura integrati (Template, Testi, Barcode,..)
Prodotto Web installabile nella infrastruttura aziendale o in cloud
Integrabile con sistemi di visione artificiale, pallettizzazione e de-pallettizzazione
Food Digital Supply Chain
Foody Tecnology System
una soluzione che cresce con te
L‘infrastruttura non è più un limite e il gestionale si espande in tempo reale con la crescita della tua azienda:
elimina i costi necessari all'acquisto e alla gestione di tutta l'infrastruttura tecnologica con la soluzione cloud
aumenta il controllo dei dati e la sicurezza con l'installazione on-premises
aumenta le prestazioni solo quando ne hai davvero bisogno
riduce gli sprechi
in ogni momento hai tutta la potenza che ti serve